Soðinn laukur 14. júní 2004 00:01 Kristján Hjálmarsson hefur áhyggjur af heimilisbókhaldinu Það er dýrt að lifa. Samkvæmt viðmiðunarneyslu Ráðgjafarstofu heimilanna er framfærslukostnaður einstaklings 36.400 krónur á mánuði, þar af er matur 28.300. Samkvæmt sömu tölum er framfærslukostnaður hjóna 60.400 á mánuði og ef þau eiga eitt barn bætast 20 þúsund krónur við. Ef um bleiubarn er að ræða bætist tæpur fimm þúsund kall við og ef hjónin eða einstaklingurinn eiga bíl bætast rúmar 22 þúsund krónur við. Ég veit ekki hvort þetta er fullkomið viðmiðunarkerfi hjá Ráðgjafarstofunni en það er byggt að norrænni fyrirmynd. Matarverð á Íslandi er heldur hátt miðað við önnur Norðurlönd, jafnvel þótt Bónus bjóði betur. Í vikulegum búðarferðum mínum síðustu ár hef ég komist að því að bestu kaupin felast í lauk. Fyrir nokkru var hægt að fá lauk gefins, sennilega vegna offramleiðslu, en í dag kostar hinn sæmilegasti laukur um fimm krónur út úr búð. Það er ekki mikið. Til að spara útgjöld heimilisins hef ég ákveðið að næstu mánuði muni ég bjóða fjölskyldunni upp á lauk í öll mál, nema á morgnana, enda er morgunmaturinn mikilvægasta máltíð dagsins. Það verður líklega erfitt að kúpla sig út úr kjöt- og fiskáti yfir í laukinn. En það verður bara til að byrja með. Ég bind vonir mínar við að áður en mánuðurinn er úti verði fjölskyldan farin að átta sig á gæðum lauksins. Ég þarf bara að telja henni trú um það. Laukur er ekki vondur! Laukur er hollur og góður! Það besta við laukinn er að það er hægt að matreiða hann á ýmsa vegu; steikja, grilla og jafnvel baka. Ég held líka að það sé fátt sem jafnist á við soðinn lauk. Seinna gæti ég gefið út matreiðslubók. Hún á að heita Lystisemdir lauksins og á eftir að seljast vel. Viltu birta grein á Vísi? Sendu okkur póst. Senda grein Stuð milli stríða Mest lesið Sameining Garðabæjar og Hafnarfjarðar – kostir – ókostir - skynsemi Ó. Ingi Tómasson Skoðun Á undan jarðýtu komi fornleifafræðingur… Stefán Pálsson Skoðun Búum til réttlátt lífeyriskerfi Hrafn Magnússon Skoðun Drögum úr fordómum í garð Breiðholts Alex Vor Ólafs,Jörundur Þór Hákonarson,Theodóra Líf Reykdal Skoðun Hin raunverulega byggðastefna Jón Þór Kristjánsson Skoðun Eitruð kvenmennska Ása Lind Finnbogadóttir Skoðun Hvernig getum við notað nýjar ráðleggingar um mataræði? Óla Kallý Magnúsdóttir,Jóhanna E. Torfadóttir Skoðun Gjaldskrár munu ekki virka til að koma aftur framleiðslu af stað Sæþór Randalsson Skoðun Minn gamli góði flokkur Hólmgeir Baldursson Skoðun Þegar rykið hefur sest Jörgen Ingimar Hansson Skoðun
Kristján Hjálmarsson hefur áhyggjur af heimilisbókhaldinu Það er dýrt að lifa. Samkvæmt viðmiðunarneyslu Ráðgjafarstofu heimilanna er framfærslukostnaður einstaklings 36.400 krónur á mánuði, þar af er matur 28.300. Samkvæmt sömu tölum er framfærslukostnaður hjóna 60.400 á mánuði og ef þau eiga eitt barn bætast 20 þúsund krónur við. Ef um bleiubarn er að ræða bætist tæpur fimm þúsund kall við og ef hjónin eða einstaklingurinn eiga bíl bætast rúmar 22 þúsund krónur við. Ég veit ekki hvort þetta er fullkomið viðmiðunarkerfi hjá Ráðgjafarstofunni en það er byggt að norrænni fyrirmynd. Matarverð á Íslandi er heldur hátt miðað við önnur Norðurlönd, jafnvel þótt Bónus bjóði betur. Í vikulegum búðarferðum mínum síðustu ár hef ég komist að því að bestu kaupin felast í lauk. Fyrir nokkru var hægt að fá lauk gefins, sennilega vegna offramleiðslu, en í dag kostar hinn sæmilegasti laukur um fimm krónur út úr búð. Það er ekki mikið. Til að spara útgjöld heimilisins hef ég ákveðið að næstu mánuði muni ég bjóða fjölskyldunni upp á lauk í öll mál, nema á morgnana, enda er morgunmaturinn mikilvægasta máltíð dagsins. Það verður líklega erfitt að kúpla sig út úr kjöt- og fiskáti yfir í laukinn. En það verður bara til að byrja með. Ég bind vonir mínar við að áður en mánuðurinn er úti verði fjölskyldan farin að átta sig á gæðum lauksins. Ég þarf bara að telja henni trú um það. Laukur er ekki vondur! Laukur er hollur og góður! Það besta við laukinn er að það er hægt að matreiða hann á ýmsa vegu; steikja, grilla og jafnvel baka. Ég held líka að það sé fátt sem jafnist á við soðinn lauk. Seinna gæti ég gefið út matreiðslubók. Hún á að heita Lystisemdir lauksins og á eftir að seljast vel.
Drögum úr fordómum í garð Breiðholts Alex Vor Ólafs,Jörundur Þór Hákonarson,Theodóra Líf Reykdal Skoðun
Hvernig getum við notað nýjar ráðleggingar um mataræði? Óla Kallý Magnúsdóttir,Jóhanna E. Torfadóttir Skoðun
Drögum úr fordómum í garð Breiðholts Alex Vor Ólafs,Jörundur Þór Hákonarson,Theodóra Líf Reykdal Skoðun
Hvernig getum við notað nýjar ráðleggingar um mataræði? Óla Kallý Magnúsdóttir,Jóhanna E. Torfadóttir Skoðun