Hveitilaus súkkulaðikaka - UPPSKRIFT

Hveitilaus súkkulaðikaka



200 g smjör

200 g súkkulaði

160 g sykur

255 g möndlumjöl

4 stór egg

smá salt

flórsykur til að skreyta með



Smyrjið hringlaga form. Hitið ofninn í 190°C. Bræðið smjör og súkkulaði yfir vatnsbaði. Leyfið blöndunni að kólna aðeins. Hrærið eggjahvíturnar með 1 msk af sykri þar til þær eru stífar. Hærið síðan eggjarauðurnar saman við restina af sykrinum. Bætið saltinu saman við, síðan súkkulaðiblöndunni og loks möndlumjölinu. Blandið eggjahvítublöndunni varlega saman við. Bakið í um 35 mínútur og skreytið með flórsykri.

Fengið hér.