Eurovision-uppskriftir: Ljúffeng ídýfa og súkkulaðimús sunna karen sigurþórsdóttir skrifar 20. maí 2015 10:00 Auðveldur veislukostur. vísir/thelma þorbergsdóttir Veislur eru algengar á Eurovision-kvöldi en tími til veisluhalda er oft af skornum skammti. Thelma Þorbergsdóttir matgæðingur tók því saman þessar góðu uppskriftir sem hún segir að taki enga stund að gera.Fersk mexíkó salsa ídýfaHráefni:1-2 rauðlaukar450 g rjómaostur1 dós af mildri salsasósu5 tómatar1 gúrka1 rauð paprika½ kálhausLýsing: Takið utan af lauknum, skerið í grófa bita og setjið í matvinnsluvél. Hakkið laukinn þar til hann verður fínsaxaður. Dreifið honum jafnt og þétt í botninn á meðalstóru formi. Setjið rjómaostinn í matvinnsluvél og hrærið þar til hann verður mjúkur og sléttur. Blandið salsasósunni saman við og hrærið vel saman. Dreifið úr blöndunni yfir rauðlaukinn og sléttið vel úr með sleif. Skerið tómatana til helminga og takið innan úr þeim. Skerið þá mjög smátt niður og dreifið yfir blönduna. Því næst skerið þið gúrkuna og paprikuna smátt niður og dreifið jafnt og þétt yfir tómatana. Skerið kálið niður mjög smátt og dreifið yfir allt saman. Geymið ídýfuna inni í kæli þar til hún er borin fram. Sniðugt er að skreyta kræsingarnar með fánum.vísir/thelma þorbergsdóttir Kaffi súkkulaðimús með rjóma Það má heldur ekki gleyma súkkulaðigrísunum. Þessi uppskrift tekur þó örlítið lengri tíma en er vel þess virði.Innihald:100 gr 56% Konsum suðusúkkulaði1 msk instant kaffi 6 stk eggjahvítur90 gr sykur 8 stk Oreo kexkökur250 ml rjómi30 gr smjörToppur:¼ lítri rjómiLýsing:Súkkulaðimús Hakkið Oreo kexkökur í matvinnsluvél og setjið 1-2 msk af kexinu í hvert glas fyrir sig. Bræðið smjör og súkkulaði saman í potti yfir meðalháum hita og hrærið þar til súkkulaðið hefur bráðnað alveg. Bætið kaffi saman við og hrærið. Látið súkkulaðið kólna á meðan þið undirbúið rest. Hrærið eggjahvítur og sykur saman þar til blandan er orðin alveg stíf líkt og marengs. Blandið súkkulaðinu varlega saman við ásamt þeyttum rjóma og hrærið með sleif þar til allt hefur blandast vel saman. Sprautið súkkulaðimúsinni í glös og setjið inn í ísskáp í minnst tvær klukkustundir.Toppur:Þeytið rjóma og sprautið ofan á hverja mús fyrir sig. Skreytið með restinni af hakkaða Oreo kexinu að vild.Hvaða Eurovision-lög eru best þetta árið? Taktu þátt í könnun Vísis hér. Eurovision Partýréttir Uppskriftir Mest lesið Selur íbúð með náttúruparadís í bakgarðinum Lífið Tom Cruise hrasar á síðasta snúning Gagnrýni Heldur sér við efnið og burt frá efnunum Tónlist Mátti eiginlega ekki hósta því þá myndi hann kremja hann Lífið Garðar Gunnlaugs og Fanney Sandra flytja á Selfoss Lífið Vinsælasta ABBA sýning heims kemur til Íslands Lífið samstarf Ævintýralegur sumarfögnuður í Haukadal Lífið Harry Potter leikari tekur aftur við hlutverki sínu Lífið Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“ Menning Brynjar skiptir Aroni út Lífið
Veislur eru algengar á Eurovision-kvöldi en tími til veisluhalda er oft af skornum skammti. Thelma Þorbergsdóttir matgæðingur tók því saman þessar góðu uppskriftir sem hún segir að taki enga stund að gera.Fersk mexíkó salsa ídýfaHráefni:1-2 rauðlaukar450 g rjómaostur1 dós af mildri salsasósu5 tómatar1 gúrka1 rauð paprika½ kálhausLýsing: Takið utan af lauknum, skerið í grófa bita og setjið í matvinnsluvél. Hakkið laukinn þar til hann verður fínsaxaður. Dreifið honum jafnt og þétt í botninn á meðalstóru formi. Setjið rjómaostinn í matvinnsluvél og hrærið þar til hann verður mjúkur og sléttur. Blandið salsasósunni saman við og hrærið vel saman. Dreifið úr blöndunni yfir rauðlaukinn og sléttið vel úr með sleif. Skerið tómatana til helminga og takið innan úr þeim. Skerið þá mjög smátt niður og dreifið yfir blönduna. Því næst skerið þið gúrkuna og paprikuna smátt niður og dreifið jafnt og þétt yfir tómatana. Skerið kálið niður mjög smátt og dreifið yfir allt saman. Geymið ídýfuna inni í kæli þar til hún er borin fram. Sniðugt er að skreyta kræsingarnar með fánum.vísir/thelma þorbergsdóttir Kaffi súkkulaðimús með rjóma Það má heldur ekki gleyma súkkulaðigrísunum. Þessi uppskrift tekur þó örlítið lengri tíma en er vel þess virði.Innihald:100 gr 56% Konsum suðusúkkulaði1 msk instant kaffi 6 stk eggjahvítur90 gr sykur 8 stk Oreo kexkökur250 ml rjómi30 gr smjörToppur:¼ lítri rjómiLýsing:Súkkulaðimús Hakkið Oreo kexkökur í matvinnsluvél og setjið 1-2 msk af kexinu í hvert glas fyrir sig. Bræðið smjör og súkkulaði saman í potti yfir meðalháum hita og hrærið þar til súkkulaðið hefur bráðnað alveg. Bætið kaffi saman við og hrærið. Látið súkkulaðið kólna á meðan þið undirbúið rest. Hrærið eggjahvítur og sykur saman þar til blandan er orðin alveg stíf líkt og marengs. Blandið súkkulaðinu varlega saman við ásamt þeyttum rjóma og hrærið með sleif þar til allt hefur blandast vel saman. Sprautið súkkulaðimúsinni í glös og setjið inn í ísskáp í minnst tvær klukkustundir.Toppur:Þeytið rjóma og sprautið ofan á hverja mús fyrir sig. Skreytið með restinni af hakkaða Oreo kexinu að vild.Hvaða Eurovision-lög eru best þetta árið? Taktu þátt í könnun Vísis hér.
Eurovision Partýréttir Uppskriftir Mest lesið Selur íbúð með náttúruparadís í bakgarðinum Lífið Tom Cruise hrasar á síðasta snúning Gagnrýni Heldur sér við efnið og burt frá efnunum Tónlist Mátti eiginlega ekki hósta því þá myndi hann kremja hann Lífið Garðar Gunnlaugs og Fanney Sandra flytja á Selfoss Lífið Vinsælasta ABBA sýning heims kemur til Íslands Lífið samstarf Ævintýralegur sumarfögnuður í Haukadal Lífið Harry Potter leikari tekur aftur við hlutverki sínu Lífið Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“ Menning Brynjar skiptir Aroni út Lífið
Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“ Menning
Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“ Menning