Jóladrykkurinn í ár - Chai latte fyrir tvo 1. nóvember 2011 00:01 Tinna Jóhannsdóttir hjá Kaffifélaginu lærði sína kaffilist af Ítölum, en ítalska kaffigerðarhefðin leggur mikið upp úr nákvæmni. „Ég laga Chai úr teblöndu sem ég kaupi hjá Österlandsk tehus í Kaupmannahöfn og læt sírópið alveg eiga sig," segir Tinna Jóhannsdóttir hjá Kaffifélaginu. „Þar kenndu mér tesérfræðingar að Chai sé annsi dramatískt te; bæði er notað um það bil tvöfalt magn af tei og svo er það látið trekkja tvisvar sinnum lengur." „Uppistaðan er svart indverskt te sem er kryddað með kanil, negul og ýmsum unaðskryddum sem ég kann ekki aðnefna. Ég veit að það fæst líka í pokum en ég hef ekki smakkað það." „Til að laga 200 ml af tei nota ég 4-5 g af tei (u.þ.b. 2 teskeiðar) og læt trekkja í um það bil tíu mínútur. Svo bæti ég við 50-100 ml af mjólk, eftir því hvað ég vil hafa það sterkt, hita allt saman og þá kemur cappuchinostúturinn sterkur inn. Hellt í tvö glös og sætt með hrásykri eða hunangi ef vill." Jólamatur Mest lesið Stúfur mælist í fyrsta sinn vinsælastur jólasveinanna Jól Sagan á bak við vinsælasta jólalag allra tíma Jól Leit hafin að best skreytta húsinu á Íslandi Jól Jólamolar: Stjórnlaus þegar kemur að möndlugrautnum Jól Jóladagatal Vísis: Einstök textasmíð Emmsjé Gauta Jól Bláa dísin og Kisi syngja inn jólin Jól Jólalestin fer sinn árlega hring í dag Jól Lærðu að pakka inn jólagjöfum á fullkominn máta Jól Opið bréf til jólasveinanna: Góð ráð og hugmyndir í skóinn Jól Oumph! wellington og sætkartöflumús með karamellupekanhnetum Jól
„Ég laga Chai úr teblöndu sem ég kaupi hjá Österlandsk tehus í Kaupmannahöfn og læt sírópið alveg eiga sig," segir Tinna Jóhannsdóttir hjá Kaffifélaginu. „Þar kenndu mér tesérfræðingar að Chai sé annsi dramatískt te; bæði er notað um það bil tvöfalt magn af tei og svo er það látið trekkja tvisvar sinnum lengur." „Uppistaðan er svart indverskt te sem er kryddað með kanil, negul og ýmsum unaðskryddum sem ég kann ekki aðnefna. Ég veit að það fæst líka í pokum en ég hef ekki smakkað það." „Til að laga 200 ml af tei nota ég 4-5 g af tei (u.þ.b. 2 teskeiðar) og læt trekkja í um það bil tíu mínútur. Svo bæti ég við 50-100 ml af mjólk, eftir því hvað ég vil hafa það sterkt, hita allt saman og þá kemur cappuchinostúturinn sterkur inn. Hellt í tvö glös og sætt með hrásykri eða hunangi ef vill."
Jólamatur Mest lesið Stúfur mælist í fyrsta sinn vinsælastur jólasveinanna Jól Sagan á bak við vinsælasta jólalag allra tíma Jól Leit hafin að best skreytta húsinu á Íslandi Jól Jólamolar: Stjórnlaus þegar kemur að möndlugrautnum Jól Jóladagatal Vísis: Einstök textasmíð Emmsjé Gauta Jól Bláa dísin og Kisi syngja inn jólin Jól Jólalestin fer sinn árlega hring í dag Jól Lærðu að pakka inn jólagjöfum á fullkominn máta Jól Opið bréf til jólasveinanna: Góð ráð og hugmyndir í skóinn Jól Oumph! wellington og sætkartöflumús með karamellupekanhnetum Jól