Mikilvægi þess að elda frá grunni Soffía Gísladóttir skrifar 23. október 2013 18:00 Soffía Gísladóttir mælir með skemmtilegri matarbók. Michael Pollan hefur gefið út nokkrar matartengdar bækur. Síðast las ég bókina Cooked:A Natural History of TransformationHún er stórskemmtileg. Hann talar um mikilvægi þess að elda heima, elda frá grunni og að fjölskyldan njóti svo matarins saman við matarborðið. Bókinni er skipt niður í fjóra kafla: eldur, vatn, loft og jörð. Hann einbeitir sér að því að heilgrilla svín í kaflanum Eldur, kaflinn Vatn er um eldamennsku í pottum, kaflinn Loft fjallar um brauðbakstur og er alveg frábær. Að lokum er kaflinn Jörð um ýmsa gerjun, meðal annars bjórgerð.Soffía Gísladóttir heldur úti matarblogginu Húsið við sjóinn.Michael Pollan hefur gefið út nokkrar matartengdar bækur.Mynd/Soffía Gísladóttir Mest lesið Sárþjáður Eyfi sendur með sjúkrabíl og skellt í aðgerð Lífið Stjörnulífið: „Mesta milf Íslands“ Lífið „Ég hef tapað vinum á því að eiga peninga“ Lífið Trúlofuðu sig í laxveiði Lífið Enn veldur Britney áhyggjum Lífið „Ég er tilbúin að vera þetta ofurpar sem okkur er ætlað að verða“ Lífið Sjóðheitar skvísur í hvolpajóga brutu næstum Internetið Lífið Borgarstjóri og bombur í brjálaðri GusGus-gleði Tónlist Herra stal hund Sunnevu og mætti með hann í Bannað að hlæja Lífið Áróðursvélar Netanjahús séu á fullu blasti í Eurovision Lífið Fleiri fréttir Próteinríkt avókadó-salat að hætti Önnu Eiríks Sjá meira
Michael Pollan hefur gefið út nokkrar matartengdar bækur. Síðast las ég bókina Cooked:A Natural History of TransformationHún er stórskemmtileg. Hann talar um mikilvægi þess að elda heima, elda frá grunni og að fjölskyldan njóti svo matarins saman við matarborðið. Bókinni er skipt niður í fjóra kafla: eldur, vatn, loft og jörð. Hann einbeitir sér að því að heilgrilla svín í kaflanum Eldur, kaflinn Vatn er um eldamennsku í pottum, kaflinn Loft fjallar um brauðbakstur og er alveg frábær. Að lokum er kaflinn Jörð um ýmsa gerjun, meðal annars bjórgerð.Soffía Gísladóttir heldur úti matarblogginu Húsið við sjóinn.Michael Pollan hefur gefið út nokkrar matartengdar bækur.Mynd/Soffía Gísladóttir
Mest lesið Sárþjáður Eyfi sendur með sjúkrabíl og skellt í aðgerð Lífið Stjörnulífið: „Mesta milf Íslands“ Lífið „Ég hef tapað vinum á því að eiga peninga“ Lífið Trúlofuðu sig í laxveiði Lífið Enn veldur Britney áhyggjum Lífið „Ég er tilbúin að vera þetta ofurpar sem okkur er ætlað að verða“ Lífið Sjóðheitar skvísur í hvolpajóga brutu næstum Internetið Lífið Borgarstjóri og bombur í brjálaðri GusGus-gleði Tónlist Herra stal hund Sunnevu og mætti með hann í Bannað að hlæja Lífið Áróðursvélar Netanjahús séu á fullu blasti í Eurovision Lífið Fleiri fréttir Próteinríkt avókadó-salat að hætti Önnu Eiríks Sjá meira