Hindberja- og rjómaostamúffur
115 g mjúkur rjómaostur
4 msk mjúkt smjör
2 stór egg
3/4 bollar sykur
3/4 bollar mjólk
1 1/2 tsk vanilludropar
2 bollar hveiti
3 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1/4 tsk matarsódi
1 1/4 bollar hindber, fersk eða frosin
Hitið ofninn í 215°C. Hrærið smjör og rjómaost saman í um þrjár mínútur. Bætið sykrinum saman við og hrærið vel. Bætið eggjunum við og blandið vel saman. Því næst blandið þið vanilludropum og mjólk vel saman við. Hrærið þurrefnum saman í annarri skál og blandið þeim síðan saman við smjörblönduna. Hrærið hindberjum varlega saman við. Setjið blönduna í möffinsform og bakið í fimm mínútur. Lækkið hitann í 375°C og bakið í 15 til 17 mínútur til viðbótar. Kælið í fimm mínútur.
Fengið hér.
4 msk mjúkt smjör
2 stór egg
3/4 bollar sykur
3/4 bollar mjólk
1 1/2 tsk vanilludropar
2 bollar hveiti
3 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1/4 tsk matarsódi
1 1/4 bollar hindber, fersk eða frosin
Hitið ofninn í 215°C. Hrærið smjör og rjómaost saman í um þrjár mínútur. Bætið sykrinum saman við og hrærið vel. Bætið eggjunum við og blandið vel saman. Því næst blandið þið vanilludropum og mjólk vel saman við. Hrærið þurrefnum saman í annarri skál og blandið þeim síðan saman við smjörblönduna. Hrærið hindberjum varlega saman við. Setjið blönduna í möffinsform og bakið í fimm mínútur. Lækkið hitann í 375°C og bakið í 15 til 17 mínútur til viðbótar. Kælið í fimm mínútur.
Fengið hér.
