Grilluð epli með hnetusmjörs- og mjólkursúkkulaðifyllingu

Eyþór Rúnarsson bjó til ómótstæðilegan eftirrétt í þætti sínum Grill- og sumarréttir Eyþórs á Stöð 2 í gærkvöldi.



Grilluð epli með hnetusmjörs- og mjólkursúkkulaðifyllingu

4 stk græn epli

100 gr smjör (við stofuhita)

2 msk púðursykur

50 gr hnetusmjör (við stofuhita)

60 gr mjólkursúkkulaði ,

Milk of Madagascar súkkulaði 45 %

4 msk smjör (við stofuhita)

4 tsk kanilsykur (kanill og hrásykur)

100 gr salthnetur (saxaðar)

4 kúlur vanilluís 

Skerið toppinn af eplunum og setjið til hliðar. Skerið kjarnann úr með parísarjárni og gerið litla holu inn í eplið. Hrærið saman smjörið,

hnetusmjörið og púðursykurinn í 2-3 mín. Skerið súkkulaðið fínt niður og blandið saman við smjörið, hnetusmjörið og púðursykurinn.

Fyllið eplin með fyllingunni og setjið toppinn af eplinu yfir. Rífið niður álpappír í hæfilegri stærð til að hylja allt eplið. Smyrjið með ca. 1 msk af smjöri og tsk. af kanilsykri hvert og eitt. Vefjið hverju epli fyrir sig inn í álpappírinn. Setjið á heitt grillið í 25 mín.

Takið úr álpappírnum og berið fram með vanilluísnum og salthnetunum.