Langar þig að smakka dýrindis Brómberjasælu, sem er sko ekki að grínast?
Brómberjasæla
Kaka
1½ bolli Kornax-hveiti
½ tsk. salt
2½ tsk. lyftiduft
¾ bolli púðursykur
2 msk. súraldinbörkur
75 g smjör
1 egg
½ bolli mjólk
1 tsk. vanilludropar
300 g brómber
Hitið ofninn í 185°C og smyrjið hringlaga kökuform.
Blandið hveiti, salti, lyftidufti, púðursykri og súraldinberki vel saman og setjið til hliðar.
Bræðið smjörið í örbylgjuofni og leyfið því að kólna í 3 til 5 mínútur. Blandið því síðan saman við eggið, mjólkina og vanilludropana.
Blandið þurrefnum saman við smjörblönduna og blandið síðan brómberjunum varlega saman við. Setjið deigið í kökuformið.
Rjómaostsþekja
225 g mjúkur rjómaostur
1 egg
2 msk. sykur
Blandið öllu vel saman og smyrjið yfir kökuna.
Mulningur
½ bolli Kornax-hveiti
½ bolli púðursykur
½ tsk. kanill
55 g smjör
Blandið hveiti, púðursykri og kanil vel saman.
Brytjið smjörið út í og vinnið blönduna með höndunum þar til hún líkist mulningi.
Dreifið mulningnum yfir kökuna og bakið hana í 35 til 45 mínútur. Leyfið kökunni að kólna í 15 til 20 mínútur áður en hún er tekin úr kökuforminu.
Uppskrift fengin af blaka.is
