Viðskipti innlent

DILL heldur Michelin-stjörnunni

Sunna Kristín Hilmarsdóttir skrifar
Kári Þorsteinsson er nýr yfirkokkur á DILL.
Kári Þorsteinsson er nýr yfirkokkur á DILL.

Veitingastaðurinn DILL við Hverfisgötu í Reykjavík heldur Michelin-stjörnu sinni sem staðurinn fékk í fyrra, fyrstur íslenskra veitingastaða.

Nýr yfirkokkur staðarins, Kári Þorsteinsson, tók við staðfestingu á að staðurinn heldur stjörnunni við athöfn í Ráðhúsi Kaupmannahafnar síðdegis í dag.

Kári tók við sem yfirkokkur á DILL um áramótin af Ragnar Eiríkssyni sem tók við fyrstu Michelin-stjörnunni fyrir ári síðan. Kári hefur starfað á DILL í rúmt ár og hefur starfað á Michelin-stöðunum Texture í London og Noma í Kaupmannahöfn.

Ragnar vinnur nú að því að opna HOLT sem er nýr veitingastaður Hótel Holts og er stefnt að opnun þann 28. febrúar næstkomandi.  

Matur Michelin Veitingastaðir

Tengdar fréttir

Sextán íslenskir veitingastaðir á norrænum topplista

Sextán íslenskir veitingastaðir hafa verið valdir á lista White Guide Nordic, yfirgripsmikinn leiðarvísi yfir norræna matreiðslu. Umfjöllun í White Guide Nordic þykir mikill heiður í veitingabransanum en leiðarvísirinn hefur um 80 matargagnrýnendur á sínum snærum.



Mest lesið


Fleiri fréttir

Sjá meira


×

Mest lesið