Óður til ostborgarans Grill 66 18. mars 2021 12:11 Verðlaunakokkurinn Sigurður Laufdal er höfundur páskaborgarans í ár. Grill 66 býður sérútbúinn ostborgara í tilefni páskanna. Páskaborgari Sigurðar Laufdal er kominn í sölu á Grill 66. Í þriðja sinn býður veitingastaðurinn Grill 66 á Olís-stöðvunum upp á sérútbúinn páskaborgara í samstarfi við þekkta matreiðslumeistara. Að þessu sinni er höfundur páskaborgarans verðlaunakokkurinn Sigurður Laufdal, sem keppti fyrir Íslands hönd í matreiðslukeppninni Bocuse d'OR í Lyon í Frakklandi 2020–2021 og landaði þar fjórða sæti. Þá var Sigurður valinn matreiðslumaður ársins 2011. Páskaborgari Sigurðar er borinn fram í dúnmjúku kartöflubrauði en hann samanstendur af tveimur 90 g borgurum úr sérvöldu íslensku nautakjöti, tveimur sneiðum af maribo-osti, beikonkurli, rauðlauk, tómatsneiðum, súrum gúrkum, klettasalati og hnetusmjörs-chipotle mæjónesi. Sigurður lýsir hugmyndinni að páskaborgaranum svona: „Það sem er mikið í gangi úti í heimi í dag er að ostborgarinn er kominn aftur og fær dálítið að njóta sín, þannig að mig langaði til að gera mína útgáfu af ostborgara. Það er svo eitthvað við hnetusmjörið sem kýlir bragði svolítið upp og auðvitað beikonkurlið. Kartöflubrauðið kemur skemmtilega inn líka. Þannig að mín hugmynd var þessi klassíski ostborgari án þess að flækja hann of mikið en þó með skemmtilegu bragði aukalega.“ Páskaborgari Sigurðar Laufdal verður í boði á Grill 66 á Olís frá og með 17. mars og fram yfir páska, eða meðan birgðir endast. Grill 66 er að finna á 16 Olís-stöðvum víðsvegar um land, en á fjórum þeim stærstu á höfuðborgarsvæðinu er boðið upp á að panta á netinu og sækja; Álfheimum, Gullibrú, Norðlingaholti og Langatanga Mosfellsbæ. Nánari upplýsingar á grill66.is. Matur Páskar Veitingastaðir Mest lesið Sama hvað öllum finnst, nema mömmu og pabba Tónlist Fréttatía vikunnar: Play, fiskbúðingur og stjörnuskilnaður Lífið Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis Lífið Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal Tónlist Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó Gagnrýni Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Lífið samstarf „Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“ Lífið Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Lífið samstarf „Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“ Lífið Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku Lífið Fleiri fréttir Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Frank Sinatra, Dean Martin og Sammy Davis Jr. lifna við í Hörpu Eldhúspartý KVIK er á laugardaginn Hug-A-Lums þyngdarbangsar sem allir elska The Ultimate Eagles halda tónleika í Hörpu Ætla að syngja sig hás og dansa við Komdu um jólin Stjörnurnar flyktust á frumsýningu einnar mest spennandi bíómyndar ársins Serumið sem snýr öldrun húðarinnar við Heilbrigður hársvörður er lykillinn að fallegu hári Ógleymanlegar skíðaferðir með Bændaferðum Fékk sterkari bein án lyfja Sjö rétta líbönsk veisla sem þú mátt alls ekki missa af! Hlaupaæfing með Rakel Maríu á Heilsudögum í Hagkaup tókst afar vel Uppselt, uppselt og aukatónleikum bætt við Sumar á Sýrlandi Skapaðu góðar minningar með Heimsferðum Þróaði vörur sem breyttu hans eigin lífi Lærðu að tala við gervigreindina og fá svör sem virka! Þykkari augnhár og augabrúnir – vísindin á bak við UKLASH Opnunarhátíð í Ríteil Kids „við erum að drukkna í fötum“ Hætti að þurfa að ryksuga upp hárin eftir hverja sturtu Ný svefnlína sem hjálpar þér að sofna, sofa og vakna hress! Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Sjá meira
Páskaborgari Sigurðar Laufdal er kominn í sölu á Grill 66. Í þriðja sinn býður veitingastaðurinn Grill 66 á Olís-stöðvunum upp á sérútbúinn páskaborgara í samstarfi við þekkta matreiðslumeistara. Að þessu sinni er höfundur páskaborgarans verðlaunakokkurinn Sigurður Laufdal, sem keppti fyrir Íslands hönd í matreiðslukeppninni Bocuse d'OR í Lyon í Frakklandi 2020–2021 og landaði þar fjórða sæti. Þá var Sigurður valinn matreiðslumaður ársins 2011. Páskaborgari Sigurðar er borinn fram í dúnmjúku kartöflubrauði en hann samanstendur af tveimur 90 g borgurum úr sérvöldu íslensku nautakjöti, tveimur sneiðum af maribo-osti, beikonkurli, rauðlauk, tómatsneiðum, súrum gúrkum, klettasalati og hnetusmjörs-chipotle mæjónesi. Sigurður lýsir hugmyndinni að páskaborgaranum svona: „Það sem er mikið í gangi úti í heimi í dag er að ostborgarinn er kominn aftur og fær dálítið að njóta sín, þannig að mig langaði til að gera mína útgáfu af ostborgara. Það er svo eitthvað við hnetusmjörið sem kýlir bragði svolítið upp og auðvitað beikonkurlið. Kartöflubrauðið kemur skemmtilega inn líka. Þannig að mín hugmynd var þessi klassíski ostborgari án þess að flækja hann of mikið en þó með skemmtilegu bragði aukalega.“ Páskaborgari Sigurðar Laufdal verður í boði á Grill 66 á Olís frá og með 17. mars og fram yfir páska, eða meðan birgðir endast. Grill 66 er að finna á 16 Olís-stöðvum víðsvegar um land, en á fjórum þeim stærstu á höfuðborgarsvæðinu er boðið upp á að panta á netinu og sækja; Álfheimum, Gullibrú, Norðlingaholti og Langatanga Mosfellsbæ. Nánari upplýsingar á grill66.is.
Grill 66 er að finna á 16 Olís-stöðvum víðsvegar um land, en á fjórum þeim stærstu á höfuðborgarsvæðinu er boðið upp á að panta á netinu og sækja; Álfheimum, Gullibrú, Norðlingaholti og Langatanga Mosfellsbæ. Nánari upplýsingar á grill66.is.
Matur Páskar Veitingastaðir Mest lesið Sama hvað öllum finnst, nema mömmu og pabba Tónlist Fréttatía vikunnar: Play, fiskbúðingur og stjörnuskilnaður Lífið Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis Lífið Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal Tónlist Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó Gagnrýni Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Lífið samstarf „Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“ Lífið Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Lífið samstarf „Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“ Lífið Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku Lífið Fleiri fréttir Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Frank Sinatra, Dean Martin og Sammy Davis Jr. lifna við í Hörpu Eldhúspartý KVIK er á laugardaginn Hug-A-Lums þyngdarbangsar sem allir elska The Ultimate Eagles halda tónleika í Hörpu Ætla að syngja sig hás og dansa við Komdu um jólin Stjörnurnar flyktust á frumsýningu einnar mest spennandi bíómyndar ársins Serumið sem snýr öldrun húðarinnar við Heilbrigður hársvörður er lykillinn að fallegu hári Ógleymanlegar skíðaferðir með Bændaferðum Fékk sterkari bein án lyfja Sjö rétta líbönsk veisla sem þú mátt alls ekki missa af! Hlaupaæfing með Rakel Maríu á Heilsudögum í Hagkaup tókst afar vel Uppselt, uppselt og aukatónleikum bætt við Sumar á Sýrlandi Skapaðu góðar minningar með Heimsferðum Þróaði vörur sem breyttu hans eigin lífi Lærðu að tala við gervigreindina og fá svör sem virka! Þykkari augnhár og augabrúnir – vísindin á bak við UKLASH Opnunarhátíð í Ríteil Kids „við erum að drukkna í fötum“ Hætti að þurfa að ryksuga upp hárin eftir hverja sturtu Ný svefnlína sem hjálpar þér að sofna, sofa og vakna hress! Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Sjá meira