Hrepptu gullið annað árið í röð í Buffalo Oddur Ævar Gunnarsson skrifar 4. september 2024 15:16 Þeir félagar á góðri stundu með enn einn bikarinn fyrir besta vænginn. Félagarnir Justin Shouse og Lýður Vignisson sem reka vængjastaðinn Just Wingin' It eru nýkomnir heim frá Buffalo í Bandaríkjunum þar sem þeir unnu annað árið í röð til gullverðlauna í árlegri vængjakeppni á upprunastað skyndibitans vinsæla. „Við erum með fjóra bikara í farteskinu eftir helgina og vitum eiginlega ekki hvernig við eigum að koma með þá heim,“ segir Justin Shouse hlæjandi í samtali við Vísi. Þeir félagar hafa um nokkurra ára skeið rekið vængjastaðinn Just Wingin' It og er hann nú á þremur stöðum, í Garðabæ, Reykjavík og í Reykjanesbæ. Í ár unnu þeir félagar meðal annars til aðalverðlauna hátíðarinnar fyrir besta vænginn, fyrir Honey Badger vænginn. Justin segir að undanfarið hafi verið boðið upp á hann á veitingastöðum þeirra félaga án þess þó að hann sé að finna á matseðlinum. Það er ekki ofsögum sagt að Justin sé í skýjunum með árangurinn. „Þetta er náttúrulega þvílíkur heiður. Við höfðum tekið eftir því að þessi sósa var gríðarlega vinsæl heima, oft var þetta meðal efstu fimm vinsælustu sósanna sem við bjóðum upp á að degi loknum og það þrátt fyrir að hún sé ekki einu sinni á matseðlinum,“ segir Justin sem þekktur er fyrir einstakt viðmót sitt og hressleika. Það er ekki tekið út með sældinni að reka einn besta vængjastað í heimi. Þeir félagar hafa ekkert pláss fyrir fjóra bikara. Minnir á brauðsneiðina frá mömmu Hátíðin í Buffalo er sú stærsta í heimi. Þangað mæta veitingamenn úr öllum heimshornum, bæði innan og utan Bandaríkjanna. Þeir félagar unnu sömuleiðis til verðlauna í þremur öðrum flokkum: Fyrir frumlegustu sætu sósuna (e. Creative Sweet) en hana hrepptu þeir fyrir French Toast sósuna. Þá hrepptu þeir gullverðlaun fyrir bestu stemninguna í kringum básinn (e. Festival Spirit Award) og svo silfurverðlaun í flokki svokallaðra þurra sósa (e. Best Dry Rub) fyrir Lemon Pepper Cajun sósuna. „Ég var sérstaklega hreykinn af French Toast verðlaununum, þó ég sé auðvitað himinlifandi með þetta allt saman,“ segir Justin. Ástæðuna segir hann þá að sósan minni helst á brauð sem mamma hans hafi alltaf gert fyrir hann í æsku og það sem hann gerir nú fyrir börnin sín. „Það var mikill áhugi á sósunni hjá okkur líka sem kom skemmtilega á óvart,“ segir Justin sem segir ljóst að hróður hennar hafi borist alla leið til Buffalo. Hún hafi óvænt orðið afar vinsæl eftir að hafa slegið í gegn á túristasíðu þar sem ónefndur túristi hrósaði henni í hástert. „Þetta ferðalag hefur verið draumi líkast. Maður er náttúrulega fyrst og fremst þakklátur starfsfólkinu okkar, sem heldur þessu gangandi á hverjum degi á þremur stöðum en líka vinum okkar hér í Bandaríkjunum og víðar sem sjálfir eru að reka svona staði og hafa hjálpað okkur mikið undanfarin ár,“ segir Justin að lokum. Veitingastaðir Íslendingar erlendis Tengdar fréttir Hef unnið fyrir ríkisborgararéttinum Justin Shouse hefur sett svip sinn á íslenskan körfubolta síðastliðin átta ár. Fátt benti til þess að Bandaríkjamaðurinn 23 ára, sem renndi blint í sjóinn í Vík í Mýrdal haustið 2004, yrði kjörinn besti leikmaður efstu deildar sjö árum síðar. Í dag er hann óumdeildur leiðtogi Stjörnunnar sem margir reikna með að tryggi sér sinn fyrsta Íslandsmeistaratitil áður en apríl er allur. 13. apríl 2013 10:00 Mest lesið Icelandair skrúfar fyrir fría gosið Viðskipti innlent Andstæðingar Carbfix í Hafnarfirði reyna að hafa áhrif á Húsvíkinga Viðskipti innlent Reiknivél sem sýnir áhrif breytingar á samsköttun Neytendur Danskir seðlar teknir úr umferð og verða ógildir Neytendur Gervigreindin: Reksturinn á svaka flugi og fjörið þó rétt að byrja Atvinnulíf Ríflega tveggja milljarða afgangur á Akureyri Viðskipti innlent Hækkar tolla á Kína aftur í 145 prósent Viðskipti erlent Spá aukinni verðbólgu Viðskipti innlent Kauphallir rétta úr kútnum Viðskipti erlent Enginn sjái eftir því á dánarbeðinum að hafa ekki unnið meira Viðskipti innlent Fleiri fréttir Ánægjulegt að breið sátt liggi fyrir um uppgjör vegna ÍL-sjóðs Hafa samþykkt tillögu um uppgjör ríkisins á bréfum ÍL-sjóðs Icelandair skrúfar fyrir fría gosið Bein útsending: Ársfundur Seðlabankans Sýknaður í Ímon-málinu tíu árum seinna Bein útsending: Vorfundur RARIK - Hreyfum samfélagið til framtíðar Milljarðaafgangur og besta niðurstaðan í sautján ár Enginn sjái eftir því á dánarbeðinum að hafa ekki unnið meira Mögulega leikflétta og eða viðbrögð við lækkunum Miðlunarlónin standa öll mun betur en á horfðist Bein útsending: Hlýtur Carbfix Nýsköpunarverðlaun Norðurlandanna? Penninn leggst í miklar breytingar Ríflega tveggja milljarða afgangur á Akureyri Kauphöllin réttir við sér Spá aukinni verðbólgu Andstæðingar Carbfix í Hafnarfirði reyna að hafa áhrif á Húsvíkinga Tollahækkanirnar geti þjappað Evrópu og Kína betur saman Börn fá gefins Barnabónus með helstu nauðsynjun Árni Oddur tekur við formennsku Starfsmenn ríkisins þiggja boð ríkisins Bein útsending: SFF dagurinn - Breyttur heimur ÍL-sjóður: LV gengur að tilboði ríkisins Ísland brotlegt í pitsaostamálinu Hitastigið í hagkerfinu hærra en áður var talið Enn ein eldrauð opnun Fjögur ráðin í nýtt gagna- og gervigreindarteymi Varist Jóhanna Vigdís til liðs við Keystrike Röntgenveldið tekur yfir rekstur Bullseye Arctic Adventures kaupir Happy Campers Lækkanir halda áfram Sjá meira
„Við erum með fjóra bikara í farteskinu eftir helgina og vitum eiginlega ekki hvernig við eigum að koma með þá heim,“ segir Justin Shouse hlæjandi í samtali við Vísi. Þeir félagar hafa um nokkurra ára skeið rekið vængjastaðinn Just Wingin' It og er hann nú á þremur stöðum, í Garðabæ, Reykjavík og í Reykjanesbæ. Í ár unnu þeir félagar meðal annars til aðalverðlauna hátíðarinnar fyrir besta vænginn, fyrir Honey Badger vænginn. Justin segir að undanfarið hafi verið boðið upp á hann á veitingastöðum þeirra félaga án þess þó að hann sé að finna á matseðlinum. Það er ekki ofsögum sagt að Justin sé í skýjunum með árangurinn. „Þetta er náttúrulega þvílíkur heiður. Við höfðum tekið eftir því að þessi sósa var gríðarlega vinsæl heima, oft var þetta meðal efstu fimm vinsælustu sósanna sem við bjóðum upp á að degi loknum og það þrátt fyrir að hún sé ekki einu sinni á matseðlinum,“ segir Justin sem þekktur er fyrir einstakt viðmót sitt og hressleika. Það er ekki tekið út með sældinni að reka einn besta vængjastað í heimi. Þeir félagar hafa ekkert pláss fyrir fjóra bikara. Minnir á brauðsneiðina frá mömmu Hátíðin í Buffalo er sú stærsta í heimi. Þangað mæta veitingamenn úr öllum heimshornum, bæði innan og utan Bandaríkjanna. Þeir félagar unnu sömuleiðis til verðlauna í þremur öðrum flokkum: Fyrir frumlegustu sætu sósuna (e. Creative Sweet) en hana hrepptu þeir fyrir French Toast sósuna. Þá hrepptu þeir gullverðlaun fyrir bestu stemninguna í kringum básinn (e. Festival Spirit Award) og svo silfurverðlaun í flokki svokallaðra þurra sósa (e. Best Dry Rub) fyrir Lemon Pepper Cajun sósuna. „Ég var sérstaklega hreykinn af French Toast verðlaununum, þó ég sé auðvitað himinlifandi með þetta allt saman,“ segir Justin. Ástæðuna segir hann þá að sósan minni helst á brauð sem mamma hans hafi alltaf gert fyrir hann í æsku og það sem hann gerir nú fyrir börnin sín. „Það var mikill áhugi á sósunni hjá okkur líka sem kom skemmtilega á óvart,“ segir Justin sem segir ljóst að hróður hennar hafi borist alla leið til Buffalo. Hún hafi óvænt orðið afar vinsæl eftir að hafa slegið í gegn á túristasíðu þar sem ónefndur túristi hrósaði henni í hástert. „Þetta ferðalag hefur verið draumi líkast. Maður er náttúrulega fyrst og fremst þakklátur starfsfólkinu okkar, sem heldur þessu gangandi á hverjum degi á þremur stöðum en líka vinum okkar hér í Bandaríkjunum og víðar sem sjálfir eru að reka svona staði og hafa hjálpað okkur mikið undanfarin ár,“ segir Justin að lokum.
Veitingastaðir Íslendingar erlendis Tengdar fréttir Hef unnið fyrir ríkisborgararéttinum Justin Shouse hefur sett svip sinn á íslenskan körfubolta síðastliðin átta ár. Fátt benti til þess að Bandaríkjamaðurinn 23 ára, sem renndi blint í sjóinn í Vík í Mýrdal haustið 2004, yrði kjörinn besti leikmaður efstu deildar sjö árum síðar. Í dag er hann óumdeildur leiðtogi Stjörnunnar sem margir reikna með að tryggi sér sinn fyrsta Íslandsmeistaratitil áður en apríl er allur. 13. apríl 2013 10:00 Mest lesið Icelandair skrúfar fyrir fría gosið Viðskipti innlent Andstæðingar Carbfix í Hafnarfirði reyna að hafa áhrif á Húsvíkinga Viðskipti innlent Reiknivél sem sýnir áhrif breytingar á samsköttun Neytendur Danskir seðlar teknir úr umferð og verða ógildir Neytendur Gervigreindin: Reksturinn á svaka flugi og fjörið þó rétt að byrja Atvinnulíf Ríflega tveggja milljarða afgangur á Akureyri Viðskipti innlent Hækkar tolla á Kína aftur í 145 prósent Viðskipti erlent Spá aukinni verðbólgu Viðskipti innlent Kauphallir rétta úr kútnum Viðskipti erlent Enginn sjái eftir því á dánarbeðinum að hafa ekki unnið meira Viðskipti innlent Fleiri fréttir Ánægjulegt að breið sátt liggi fyrir um uppgjör vegna ÍL-sjóðs Hafa samþykkt tillögu um uppgjör ríkisins á bréfum ÍL-sjóðs Icelandair skrúfar fyrir fría gosið Bein útsending: Ársfundur Seðlabankans Sýknaður í Ímon-málinu tíu árum seinna Bein útsending: Vorfundur RARIK - Hreyfum samfélagið til framtíðar Milljarðaafgangur og besta niðurstaðan í sautján ár Enginn sjái eftir því á dánarbeðinum að hafa ekki unnið meira Mögulega leikflétta og eða viðbrögð við lækkunum Miðlunarlónin standa öll mun betur en á horfðist Bein útsending: Hlýtur Carbfix Nýsköpunarverðlaun Norðurlandanna? Penninn leggst í miklar breytingar Ríflega tveggja milljarða afgangur á Akureyri Kauphöllin réttir við sér Spá aukinni verðbólgu Andstæðingar Carbfix í Hafnarfirði reyna að hafa áhrif á Húsvíkinga Tollahækkanirnar geti þjappað Evrópu og Kína betur saman Börn fá gefins Barnabónus með helstu nauðsynjun Árni Oddur tekur við formennsku Starfsmenn ríkisins þiggja boð ríkisins Bein útsending: SFF dagurinn - Breyttur heimur ÍL-sjóður: LV gengur að tilboði ríkisins Ísland brotlegt í pitsaostamálinu Hitastigið í hagkerfinu hærra en áður var talið Enn ein eldrauð opnun Fjögur ráðin í nýtt gagna- og gervigreindarteymi Varist Jóhanna Vigdís til liðs við Keystrike Röntgenveldið tekur yfir rekstur Bullseye Arctic Adventures kaupir Happy Campers Lækkanir halda áfram Sjá meira
Hef unnið fyrir ríkisborgararéttinum Justin Shouse hefur sett svip sinn á íslenskan körfubolta síðastliðin átta ár. Fátt benti til þess að Bandaríkjamaðurinn 23 ára, sem renndi blint í sjóinn í Vík í Mýrdal haustið 2004, yrði kjörinn besti leikmaður efstu deildar sjö árum síðar. Í dag er hann óumdeildur leiðtogi Stjörnunnar sem margir reikna með að tryggi sér sinn fyrsta Íslandsmeistaratitil áður en apríl er allur. 13. apríl 2013 10:00