Ind­versk pizza að hætti Rakelar Maríu

Indversk pizza með jógúrtsósu

Hráefni:

• Liba-pizzabotn
• Kjúklingur 
• Tandoori marinade 

• Ostur

• Saxaðar döðlur

• Rauðlaukur

• Kóríander

• Mangó chutney

Jógúrt sósa, fyrir tvær pizzur:

• 3 msk Grísk jógúrt
• 1/4 gúrka rifin niður ( miðjan tekin úr)
• Graslaukur saxaður smátt
• Safi úr 1/2 lime
• Salt & pipar

Aðferð:

1. Stillið ofninn á 180 °C.
2. Steikið kjúklinginn þar til hann er fulleldaður og skerið hann síðan í bita.
3. Smyrjið botninn með tandoori-kreminu.
4. Raðið kjúklingbitunum og öðru áleggi ofan á botninn.
5. Bakið pizzuna í 10–15 mínútur eða þar til osturinn er gullinbrúnn.
6. Toppið pizzuna áður en þið berið hana fram með jógúrtsósu, mangó-chutney og söxuðum kóriander.