Djúsí maísstönglar frá BBQ kónginum Nathan & Olsen 26. júní 2025 11:31 BBQ kóngurinn, í samvinnu við Nathan & Olsen, færir lesendum Vísis girnilegar uppskriftir fyrir grillsumarið næstu vikurnar. Fyrsti rétturinn er súper einfaldir mexíkóskir „street food“ maísstönglar. Næstu fimmtudaga mun BBQ kóngurinn, í samvinnu við Nathan & Olsen, færa lesendum Vísis girnilegar uppskriftir fyrir grillsumarið. Fyrsti rétturinn er ættaður frá matarlandinu mikla Mexíkó en um er að ræða grillaða maísstöngla sem er mjög vinsæll „street food“ réttur þar í landi. „Ég elska að grilla ferska maísstöngla,“ segir Alfreð Björnsson, betur þekktur sem Alli en auðvitað best þekktur sem BBQ kóngurinn. „Íslendingar hafa hingað til ekki verið neitt sérstaklega duglegir að grilla þá ferska en ég mæli sko með því enda eru þeir sérstaklega safaríkir. Svo þegar sósan bætist við kemur algjör bragðsprengja.“ Sósurnar frá Hellmann's passa vel með öllum mat. Þessi réttur gengur bæði sem aðalréttur og meðlæti þótt vissulega séu þeir frekar plássfrekt meðlæti. Ekkert eðlilega girnilegar maísstönglar! Súper einfaldur mexíkóskir „street food“ maísstönglar Byrjið á því að taka laufin niður af maísstönglinum og fjarlægið þræðina. Setjið laufin aftur upp. Grillið hann á beinum hita á 200 gráðu heitu grilli í 20 mínútur og snúið reglulega. Takið laufin af og penslið með Hellmann's majónesi, stráið parmesan osti allan hringinn og kryddið vel með tajin kryddi eða cayenne pipar. Gott er að kreista smá lime yfir áður en borið fram. Njótið! Grillréttir Matur Mest lesið Tók sterkan kjúklingabita í stað þess að styggja Íslendinga Lífið Brjánn hefur göngu sína í haust: „Erum við að falla úr efstu deild í Norður-Kóreu?“ Lífið Egill, Valgeir og Sigurður Bjóla saman á sviði í fyrsta sinn síðan 1976 Lífið samstarf Rekur sögu sósunnar sem allir elska: „Pítusósan fæddist í Asparfellinu“ Lífið Marín Manda og Hannes Frímann trúlofuð Lífið „Mig langar ekki lengur að deyja“ Lífið Terry Reid látinn Lífið „Ég mun lifa á þessum degi út ævina“ Lífið Opnar femínískt myndlistagallerí í Vesturbænum Menning Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Lífið Fleiri fréttir Egill, Valgeir og Sigurður Bjóla saman á sviði í fyrsta sinn síðan 1976 Grillað nachos fyrir partíið og pallinn í góða veðrinu Upplifa oft von í fyrsta sinn á Vík Icewear styrkir Þjóðhátíð Hágæða merkjavara á geggjuðum afslætti út föstudaginn Öldrun í hársverði - Fríða Rut gefur ráð Flottasti garður landsins er á Selfossi Myndaveisla: Bylgjulestin lokaði sumrinu í Vaglaskógi Íslendingar geta verið sóðar Vertu hress um verslunarmannahelgina með After Party! Bylgjulestin heimsækir Vaglaskóg Ísland fyrst Norðurlanda með EMotorad rafmagnshjól Er þetta hinn fullkomni pulled pork borgari? Bylgjulestin mætti á Götubitahátíðina - Ilmandi myndaveisla Strumpaður dagur á forsýningu á Strumpum Bylgjulestin og dásamlegur götubiti í Hljómskálagarðinum Kjóstu flottasta garð ársins 2025! „Búið ykkur undir bragðsprengju í munni“ Myndaveisla frá Kótelettunni - Bylgjulestin 2025 Góð ráð fyrir garðinn í sumar „Töluvert álag á líkama sem nálgast sextugt“ Bylgjulestin mætir á Kótelettuna Girnileg pizzaloka sem þú verður að prófa! Myndaveisla frá Írskum dögum - Bylgjulestin 2025 Flottasti garður landsins - taktu þátt! Komu Balmain Hair Couture í Hagkaup fagnað með glæsilegum viðburði Bylgjulestin mætir á Írska daga á Akranesi Kerlingarfjöll: Ævintýri á hálendi Íslands Vann glæsilegan vinning í sumarbókaleik Bylgjunnar og Vísis Girnileg pizza úr smiðju BBQ kóngsins Sjá meira
Fyrsti rétturinn er ættaður frá matarlandinu mikla Mexíkó en um er að ræða grillaða maísstöngla sem er mjög vinsæll „street food“ réttur þar í landi. „Ég elska að grilla ferska maísstöngla,“ segir Alfreð Björnsson, betur þekktur sem Alli en auðvitað best þekktur sem BBQ kóngurinn. „Íslendingar hafa hingað til ekki verið neitt sérstaklega duglegir að grilla þá ferska en ég mæli sko með því enda eru þeir sérstaklega safaríkir. Svo þegar sósan bætist við kemur algjör bragðsprengja.“ Sósurnar frá Hellmann's passa vel með öllum mat. Þessi réttur gengur bæði sem aðalréttur og meðlæti þótt vissulega séu þeir frekar plássfrekt meðlæti. Ekkert eðlilega girnilegar maísstönglar! Súper einfaldur mexíkóskir „street food“ maísstönglar Byrjið á því að taka laufin niður af maísstönglinum og fjarlægið þræðina. Setjið laufin aftur upp. Grillið hann á beinum hita á 200 gráðu heitu grilli í 20 mínútur og snúið reglulega. Takið laufin af og penslið með Hellmann's majónesi, stráið parmesan osti allan hringinn og kryddið vel með tajin kryddi eða cayenne pipar. Gott er að kreista smá lime yfir áður en borið fram. Njótið!
Grillréttir Matur Mest lesið Tók sterkan kjúklingabita í stað þess að styggja Íslendinga Lífið Brjánn hefur göngu sína í haust: „Erum við að falla úr efstu deild í Norður-Kóreu?“ Lífið Egill, Valgeir og Sigurður Bjóla saman á sviði í fyrsta sinn síðan 1976 Lífið samstarf Rekur sögu sósunnar sem allir elska: „Pítusósan fæddist í Asparfellinu“ Lífið Marín Manda og Hannes Frímann trúlofuð Lífið „Mig langar ekki lengur að deyja“ Lífið Terry Reid látinn Lífið „Ég mun lifa á þessum degi út ævina“ Lífið Opnar femínískt myndlistagallerí í Vesturbænum Menning Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Lífið Fleiri fréttir Egill, Valgeir og Sigurður Bjóla saman á sviði í fyrsta sinn síðan 1976 Grillað nachos fyrir partíið og pallinn í góða veðrinu Upplifa oft von í fyrsta sinn á Vík Icewear styrkir Þjóðhátíð Hágæða merkjavara á geggjuðum afslætti út föstudaginn Öldrun í hársverði - Fríða Rut gefur ráð Flottasti garður landsins er á Selfossi Myndaveisla: Bylgjulestin lokaði sumrinu í Vaglaskógi Íslendingar geta verið sóðar Vertu hress um verslunarmannahelgina með After Party! Bylgjulestin heimsækir Vaglaskóg Ísland fyrst Norðurlanda með EMotorad rafmagnshjól Er þetta hinn fullkomni pulled pork borgari? Bylgjulestin mætti á Götubitahátíðina - Ilmandi myndaveisla Strumpaður dagur á forsýningu á Strumpum Bylgjulestin og dásamlegur götubiti í Hljómskálagarðinum Kjóstu flottasta garð ársins 2025! „Búið ykkur undir bragðsprengju í munni“ Myndaveisla frá Kótelettunni - Bylgjulestin 2025 Góð ráð fyrir garðinn í sumar „Töluvert álag á líkama sem nálgast sextugt“ Bylgjulestin mætir á Kótelettuna Girnileg pizzaloka sem þú verður að prófa! Myndaveisla frá Írskum dögum - Bylgjulestin 2025 Flottasti garður landsins - taktu þátt! Komu Balmain Hair Couture í Hagkaup fagnað með glæsilegum viðburði Bylgjulestin mætir á Írska daga á Akranesi Kerlingarfjöll: Ævintýri á hálendi Íslands Vann glæsilegan vinning í sumarbókaleik Bylgjunnar og Vísis Girnileg pizza úr smiðju BBQ kóngsins Sjá meira