Klassískur ítalskur réttur sem allir elska Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 18. september 2025 16:37 Ása Regins segir réttinn einfaldan og barnvænan. Hér á ferðinni er klassískur ítalskur pastadiskur sem ber heitið Pasta al Pomodoro, eða einfaldlega pasta með tómötum, toppað með búrrata osti. Ása Reginsdóttir, eigandi veitingastaðarins Olífa, segir réttinn bæði einfaldan og barnvænan. „Þessi klassíski ítalski pastadiskur sem við þekkjum öll og allir einfaldlega elska. Það skiptir engu máli hvort þú bíður vinum yfir í notalega stund, græjar fljótt og vel fyrir börnin eða nýtur hans í rólegheitunum um helgina – Pasta al Pomodoro á alltaf við,“ skrifar Ása og deilir uppskriftinni á Instagram. Pasta al Pomodoro Hráefni: Spaghetti Fersk basilsósa Ilmandi basilika Parmesanostur Rjómakenndur burrata Þín uppáhalds ólífuolía Aðferð: 1. Sjóðum vel af vatn í stórum potti og söltum með grófu salti þegar suðan kemur upp.2. Setjum spaghetti í pottinn og sjóðum þar til “al dente”.3. Hitum næst basilsósu á pönnu, bætum smá ólífuolíu við og leyfum að búbbla á vægum hita á meðan spaghetti-ið sýður.4. Þegar spaghetti-ið er soðið “al dente” bætum við því á pönnuna ásamt smá pastavatni.5. Veltum spaghetti-inu uppúr basilsósunni þannig að það blandast vel saman.6. Að lokum setjum við spaghetti-ið á disk og berum fram með þinni uppáhalds ólífuolíu, parmesanostinum og ferskri basiliku.7. Til að gera diskinn örlítið fínlegri má tilla einum burrata með líka og njóta! View this post on Instagram A post shared by OLIFA (@olifafood) Uppskriftir Matur Ítalía Pastaréttir Mest lesið „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Lífið Léti aldrei sjá sig í ökklasokkum Tíska og hönnun Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn Lífið „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Lífið Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg Lífið Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú Lífið „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Lífið „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ Lífið Sjáðu-hjónin kunna að halda partý Lífið „Þetta er virkilega fallegt samfélag“ Lífið Fleiri fréttir „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú „Þetta er virkilega fallegt samfélag“ Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Tindatríóið híft upp en Anna Sigga enn föst Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn „Dreymir um að geta haft jákvæð áhrif á líf annarra“ „Öðruvísi að vera þarna megin við borðið“ í baráttu við krabbann Sjáðu-hjónin kunna að halda partý Tilkynnti dauða Trés lífsins með brókarmynd Sjónlýsing í fyrsta sinn „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Karen og Hjalti orðin tveggja barna foreldrar Fullkominn brúðkaupsdagur í frönskum kastala Play gjaldþrota: Hvað geta Laufey og Viagra kennt okkur? Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Andri og Anne selja í Fossvogi Ljúffeng gulrótarkaka í morgunmat „Þetta fólk myndi ekki rata í Víkina með Google Maps“ Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi „Mikilvægt að íslenskt samfélag virði alla sem Íslendinga“ Gefur endurkomu undir fótinn Enginn í joggingbuxum í París Guðrún er með sólarsellurafmagn í sautján fermetra húsi sínu Embla Wigum flytur aftur á Klakann Sjá meira
„Þessi klassíski ítalski pastadiskur sem við þekkjum öll og allir einfaldlega elska. Það skiptir engu máli hvort þú bíður vinum yfir í notalega stund, græjar fljótt og vel fyrir börnin eða nýtur hans í rólegheitunum um helgina – Pasta al Pomodoro á alltaf við,“ skrifar Ása og deilir uppskriftinni á Instagram. Pasta al Pomodoro Hráefni: Spaghetti Fersk basilsósa Ilmandi basilika Parmesanostur Rjómakenndur burrata Þín uppáhalds ólífuolía Aðferð: 1. Sjóðum vel af vatn í stórum potti og söltum með grófu salti þegar suðan kemur upp.2. Setjum spaghetti í pottinn og sjóðum þar til “al dente”.3. Hitum næst basilsósu á pönnu, bætum smá ólífuolíu við og leyfum að búbbla á vægum hita á meðan spaghetti-ið sýður.4. Þegar spaghetti-ið er soðið “al dente” bætum við því á pönnuna ásamt smá pastavatni.5. Veltum spaghetti-inu uppúr basilsósunni þannig að það blandast vel saman.6. Að lokum setjum við spaghetti-ið á disk og berum fram með þinni uppáhalds ólífuolíu, parmesanostinum og ferskri basiliku.7. Til að gera diskinn örlítið fínlegri má tilla einum burrata með líka og njóta! View this post on Instagram A post shared by OLIFA (@olifafood)
Uppskriftir Matur Ítalía Pastaréttir Mest lesið „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Lífið Léti aldrei sjá sig í ökklasokkum Tíska og hönnun Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn Lífið „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Lífið Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg Lífið Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú Lífið „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Lífið „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ Lífið Sjáðu-hjónin kunna að halda partý Lífið „Þetta er virkilega fallegt samfélag“ Lífið Fleiri fréttir „Hitti Rúrik Gíslason einu sinni í bókabúð og Herra Hnetusmjör nokkrum sinnum“ „Ef þú kemur hingað og ferð að brjóta lög þá áttu ekkert erindi hér“ Skrýtin skilaboð að þurfa að sækja fundi til að vera edrú „Þetta er virkilega fallegt samfélag“ Eigendur Tripical keyptu glæsihæð við Nesveg „Það að missa hann hefur líklega mótað mig hvað mest“ Tindatríóið híft upp en Anna Sigga enn föst Britney deildi myndbandi af Yrsu að fá gleraugu í fyrsta sinn „Dreymir um að geta haft jákvæð áhrif á líf annarra“ „Öðruvísi að vera þarna megin við borðið“ í baráttu við krabbann Sjáðu-hjónin kunna að halda partý Tilkynnti dauða Trés lífsins með brókarmynd Sjónlýsing í fyrsta sinn „Fötlun fyrir marga að vera með lítið typpi“ Karen og Hjalti orðin tveggja barna foreldrar Fullkominn brúðkaupsdagur í frönskum kastala Play gjaldþrota: Hvað geta Laufey og Viagra kennt okkur? Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Andri og Anne selja í Fossvogi Ljúffeng gulrótarkaka í morgunmat „Þetta fólk myndi ekki rata í Víkina með Google Maps“ Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi „Mikilvægt að íslenskt samfélag virði alla sem Íslendinga“ Gefur endurkomu undir fótinn Enginn í joggingbuxum í París Guðrún er með sólarsellurafmagn í sautján fermetra húsi sínu Embla Wigum flytur aftur á Klakann Sjá meira