Þorrabjórinn Hvalur 2 frá Steðja í Borgarfirði hefur vakið athygli út fyrir landsteinana. BBC er meðal miðla sem fjalla um bjórinn en taðreykt eistu úr langreyðum eru notuð til að bragðbæta bjórinn.
„Eistun eru verkuð eftir gamalli íslenskri hefð, léttsöltuð og síðan taðreykt. Við lögðum mikið í þetta og vinnsluferillinn var langur,“ sagði Dagbjartur Arilíusson, einn eigenda brugghússins, í viðtali við Fréttablaðið á dögunum. Hann fer í sölu þann 23. janúar og er í raun arftaki þorrabjórs sem Steðji seldi í fyrra og innihélt hvalmjöl.
Heilbrigðiseftirlit Vesturlands bannaði sölu bjórsins en mjölið innihélt meðal annars innyfli og þarma hvala. Nokkrum dögum síðar ákvað Sigurður Ingi Jóhannsson, sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra, að leyfa sölu vörunnar. Viku síðar var hún uppseld eftir að fimm þúsund lítrar höfðu farið í gegnum verslanir ÁTVR.
Auk BBC er fjallað um bjórinn á vefsíðunni The Daily Meal. Þar er bjórinn settur í samhengi við annan furðulegan bjór á borð við bjór frá New Belgium brugghúsinu með kókoshnetu- og karríbragði.
Þá hefur skapast umræða um bjórinn á spjallborði áhugafólks um bjór.
Erlendir miðlar sýna íslenskum bjór úr hvalaeistum áhuga
Tengdar fréttir
Hvalabjórinn seldist upp í fyrstu vikunni
Þorrabjórinn Hvalur sem Brugghús Steðja framleiðir seldist upp hjá framleiðanda á innan við viku frá því bruggghúsinu var heimilt að selja bjórinn.
Hvalabjórbruggara hótað
Hvalabjórinn frá Brugghúsinu Steðja í Borgarfirði fær blendin viðbrögð. Dagbjartur Arilíusson segir að honum hafi borist hótanir í gær og í morgun vegna nýs bjórs sem fyrirtækið ætlar að gefa út á Þorra.
Hvalabjórsbruggarinn: Ofbeldi af hálfu embættismanna
Brugghúsið Steðji framleiddi um fimm þúsund lítra af bjórnum. Ef bjórinn verður ekki seldur verði ríkið af þremur og hálfri milljón króna.
Taðreykt hvalseistu notuð í þorrabjórinn
Eigendur Brugghúss Steðja í Borgarfirði hafa þróað bjór sem inniheldur taðreykt eistu úr langreyðum. Eitt heilt eista í hverja bruggun. Heilbrigðiseftirlit Vesturlands gerir engar athugasemdir en það bannaði í fyrra sölu á bjór með hvalmjöli.
Fengu leyfi fyrir hvalabjórnum
Umhverfis- og auðlindaráðherra heimilaði í gær sölu og dreifingu á hvalabjór Brugghússins Steðja í Borgarfirði.
Hvalabjór í fyrsta skipti á markað
Eflaust koma einhverjir til með að verða ósáttir, það er ákveðin áhætta og það er alveg meðvitað,“ segir eigandi brugghússins Steðja.
Sala á Hvalabjór heimiluð
Sala og dreifing á Hvalabjór Brugghússins Steðja í Borgarfirði hefur verið heimiluð af Sigurði Inga Jóhannssyni umhverfis- og auðlindamála.
Hvalabjórinn bannaður
Framleiðsla á Hvalabjór hefur verið bönnuð af Heilbrigðiseftirliti Vesturlands. Ástæðan er að framleiðsla á hvalamjöli uppfyllir ekki skilyrði laga um matvæli.
Hóta að breyta hvalabjórbruggstjóra í bjór
Framleiðsla Brugghússins Steðja á nýjum Hvalabjór hefur hleypt illu blóði í hvalaverndunarsinna.
